টমেটো গুলো স্লাইস করে কেটে নিয়েছি।

একটা কড়াই বসিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল গরম করে তাতে পেয়াজ কুচি, আদা কুচি,রসুন কুচি, লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে আলু সেদ্ধ টা ম্যাস করে ওই কড়াই তে দিয়ে লবণ, জিরা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়েছি।

বেসন টা একটা বাটিতে নিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে, লবণ আর খাবার সোডা দিয়ে ভালো ফেটিয়ে নিয়েছি।