Mie sop khas medan

Name: Mie sop khas medan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; Bumbu yg di haluskan:; 4 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 butir kemiri sangrai; 1 ruas jahe, geprek; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdm merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; 2 buah kapulaga; Kayu manis; Bahan Pelengkap :; Telur rebus; Bihun; Seledri dan daun bawang; Bawang goreng; Kerupuk; Sambal

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Setiap kali ke Medan, cari mie sup ini. Khas banget rasanya. Seger, enak dengan pelengkap krupuk. Kali ini dapat tantangan dari mamah.
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Mie sop khas medan

Betty Yuliana Simamora @Borumora_16631652

Jogjakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grayam
Bumbu yg di haluskan:
4 siungbawang putih
4 butirbawang merah
2 butirkemiri sangrai
1 ruasjahe, geprek
1 sdtkunyit bubuk
1 sdmmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur
2 buahkapulaga
Kayu manis
Bahan Pelengkap :
Telur rebus
Bihun
Seledri dan daun bawang
Bawang goreng
Kerupuk
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam, buang airnya. Beri air kembali dan rebus ulang sampai empuk. Tiriskan. Suwir suwir, sisihkan.
2

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, tuangkan bumbu ke air rebusan ayam tadi, tambahkan bumbu lainnya, beri garam, kaldu jamur, kayu manis, kapulaga. Rebus sebentar sampai mendidih.
3

Siapkan bahan pelengkap. Susun di dalam mangkuk bihun, ayam, telur, daun bawang, kemudian tuangi kuah mie sup. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan krupuk dan tambahan sambal.