প্রথমে একটি মাইক্রোওয়েভ প্রুফ পাত্রে ঘি,তেজপাতা,গোটা গরম মসলা,কাজু ও কিশমিশ দিয়ে এক মিনিট মাইক্রো করে নিতে হবে।

এরপর একঘন্টা ভিজানো বাসমতি চাল জল ঝরিয়ে ওই পাত্রের মধ্যে দিয়ে আদাবাটা,নুন,চিনি,বিরিয়ানি মশলা গোলমরিচ গুঁড়ো ও কেওড়া জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার ওই মিশ্রণ এর মধ্যে দু কাপ জল ও চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে 25 মিনিট মাইক্রো করে কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।