#bdfood

হালকা শীতের আমেজে বিকেলে চায়ের সাথে এই পিঠাটা আমার ভীষণ পছন্দ

বাসায় বাচ্চারা বিকালের নাস্তা নিয়ে খুব তাল করছিল। ভাবলাম ওদেরকে কি দেয়া যায়, শর্ট কাটে বানিয়ে ফেল্লাম আলুর চিপ্স। তারাও খুশি আমিও খুশি🍟😍

#Eid সবার পরোটা বানানোর থেকে আমার মায়ের থেকে শেখা পরোটা মুচমুচে করা আমার পছন্দের।এটা ওপরে মুচমুচে ভেতরে খুব সফট হবে আবার অনেকেই পরোটা বানাতে পারে কিন্তু চার কোনার সেফট টা আসে না তাই তাদের জন্য আমি করে দেখালাম।

নারিকেল পুলি. অনেকেরই পছন্দের এই পিঠা । নারিকেল পুলি পিঠা বানানো ও অনেক সহজ।

এই চিংড়ি ভরতাটা আমি প্রথম বার খাই কক্স বাজারে যেয়ে। সেই থেকে এটা হয় আমার অনেক পছন্দের। পরে ফেরত এসে একদিন খুব খেতে ইচ্ছা হল, ব্যাস এক্সপেরিমেন্ট করে বানিয়ে ফেল্লাম। আশা করি আপনাদের ভাল লাগবে

সকাল কিংবা বিকেলের চায়ের সাথে ডোনাট খুব মজা লাগে। বেশির ভাগ দেশগুলোতে এই খাবারটি অনেক জনপ্রিয়। ডোনাট মূলত একটি আমেরিকান ফাস্ট ফুড। ছোট বড় সকলের একটি পছন্দের ডেজার্ট।

আমার অনেক পছন্দের একটা রেসিপি। বানাতেও অনেক সহজ খেতেও অনেক মজা।#independence

#happy

#happy

এই খাবারটি আমার বাবার অনেক পছন্দ। প্রতি শুক্রবার নাস্তায় এই খাবারটি আমাদের ঘড়ে তৈরি করা হয়। আমার বিয়ের পর বাবা আমার বাসায় থাকতে আসে তখন বাবার জন্যই এই রেসিপিটি আমার মা এর থেকে শেখা।#happy

#bdfood

#bdfoodএই রমজানে মুড়ি ছারা তো চলেই নাহ।মুড়ি ইফতারে নতুন কিছু হলে মন্দ হয় না।আজ মুড়ি নিয়ে নতুন রেসেপি নিয়ে আসলাম। আজকের রেসেপি তে থাকছে মুচমুচে মুড়ির পাকোড়া।

পাব্দা মাছ আমার অনেক পছন্দ। খুব সহজে ঝটপট তৈরি করে ফেলা যায় এই ডিশ। কাজের বেস্ততা বেশি থাকলে আমি জলদি এই ডিশটি বানিয়ে ফেলি সাথে গরম গরম ভাত।

#bdfood

বেগুন দিয়ে তো সবাই বেগুনি খায় ,এলারজি জন্য যারা খেতে পারে না তাদের জন্য পেপেটাই পারফেক্ট। আর গাজর দিয়ে প্রথম ট্টাই করলাম সত্যি খুব মজা হয়েছে তাই আজ আমি সবগুলোর রেসিপি দিলাম, যেকোন ধরনের সবজি দিয়েই করা যায় । #Happy

ছোট বড় সবারই ভালো লাগে এই মিষ্টি কুমড়ো ভাজা।

#Mother's kitchen

আমার কাকার জন্য বউ খুজতে যেয়ে কাকির হাতের এই পিঠা খেয়ে পাগল বাবা আমার এই মেয়েকেই বিয়ে করাবে ,আব্বা এত পছন্দ করেছে যে বলার মত না .আমি তখন ছোট নিজে বানিয়ে খেতে পারি না,,,তো বিয়ে হল আমার জিদ এই পিঠা খাব কাকি আম্মাকে সবকিছু বুঝিয়ে দিল তারপর আম্মা বানিয়ে দিল আসলেই খুব মজার পিঠা,,,এখন.আমি নিজেই বানিয়ে খাই,,,,দুঃখের বিষয় বিয়ের 10 বছর এর মাথায় কাকি কিডনি সমস্যায় মারা গিয়েছে😭এই রমজানে একইরকম খাবার প্রতিদিন ভাল লাগে না আর খুবই কম সময়ে সহজে করা যায়। #Happy

রমজান মাসে বিভিন্ন চপ্স বানানো হয়, আমাদের সবার খুব প্রিয় যে কোন পাতার চপ্স, যেমন পাটশাকের পাতার চপ্স পালং শাকের ধনিয়া পাতার, আমি বেশি ই ইফতার এর খাবার বানাতাম, যখন এই সব পাতা দিয়ে চপ্স বানাতাম আমার আম্মু আব্বু দেখে বলতেন কি রে মা এগুলো কি বানাইছ, তোমার কানের দুল নাকি গলার নেক্লেস এমন তেড়েং বেড়েং আসলে এগুলো দেখতে খুব সুন্দর লাগত সে জন্য খুশি হতে বলতেন, এখন আমি ও বলি কানের দুল বানিয়েছি খাইবা,,,,

বিস্কিট এমন একটি খাবার যা ঘরে তৈরির থেকে কিনে খাওয়াটাই বেশি হয়। কিন্তু ঘরেই যদি মজাদার সব বিস্কিট তৈরি করা যায়, তা আপনার স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশি ভালো।

#bdfoodরমজান আসলে ছোট বেলার সেই দীনের কথা মনে পরে যায়।ইফতারের আয়োজনের সাথে বুন্দিয়া থাকতেই হবে।মুরি মাখা বা পরোটার সাথে খেতে ভীষন ভালো লাগে।আমি সংক্ষেপে রিসিপিটি আপনাদের জন্য তৈরি করে দেখিয়েছি।আশা করি আপনাদের ভালোলাগবে। ধন্যবাদ সবাইকে।

#Happy#

একটু মিষ্টান্ন না হলে কি ইফতার জমে?