চিকেন টা ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়ে নুন ও ভিনেগার মাখিয়ে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে

30 মিনিট পর বিজ্ঞানের মধ্যে আদা রসুন বাটা লঙ্কা বাটা গোলমরিচ গুঁড়ো ময়দা কর্নফ্লাওয়ার সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিতে হবে

তেল গরম হলে চামচের সাহায্যে চিকেন তুলে নিয়ে আচ মাঝারি করে চিকেন গুলো দিতে হবে। 15 থেকে কুড়ি মিনিট হয়ে যাওয়ার পর চিকেন গুলো উল্টে দিয়ে আরও কিছু সময় ভেজে নিতে হবে।

এর পর গরম গরম পরিবেশন করলেই তৈরি চিকেন পকোড়া।