Creamy Spinach and Carrot Soup (Spicarrot)
Sering buat sup krim bayam, sering juga buat sup krim wortel. Tapi jarang bikin dua-duanya dalam panci yang berbeda, lalu disandingkan di mangkuk sama seperti ini. Super lekker! Saya ngga punya banyak waktu untuk memasak, jadi selalu multitasking kalau masak supaya lekas kelar wkwkwk.. Di bawah ini termasuk tips supaya bisa lekas kelar ya 😁
Creamy Spinach and Carrot Soup (Spicarrot)
Sering buat sup krim bayam, sering juga buat sup krim wortel. Tapi jarang bikin dua-duanya dalam panci yang berbeda, lalu disandingkan di mangkuk sama seperti ini. Super lekker! Saya ngga punya banyak waktu untuk memasak, jadi selalu multitasking kalau masak supaya lekas kelar wkwkwk.. Di bawah ini termasuk tips supaya bisa lekas kelar ya 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapan: Cuci bersih semua bahan, potong sesuai instruksi.
- 2
Buat sup bayam dulu: lelehkan mentega di panci, tumis bawang putih dan bombay ke dalamnya. Bila bawang sudah terkaramelisasi, tambahkan separuh bagian susu dan masukkan kaldu blok, kentang dan separuh bagian bayam (ingat, separuh aja bayamnya!, ini penting utk warna sup di akhir). Kentang sengaja dipotong gepeng agar cepat matang. Biarkan sampai kentang matang empuk.
- 3
Setelah kentang dan bayam matang, masukkan sisa susu, biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, pindahkan sup ke gelas blender. Tunggu dulu beberapa saat. Bila sudah tidak terlalu panas, bisa mulai diblender. Sambil menunggu ini kita mulai proses buat sup krim wortelnya yes!
- 4
Buat sup wortel: lelehkan mentega di panci, tumis bawang putih dan bombay ke dalamnya hingga bombay terkaramelisasi (kecoklatan). Kemudian tambahkan separuh bagian susu, kaldu blok, kentang dan wortel. Biarkan sampai kentang matang empuk. Nah sampai sini, sambil menunggu kentang matang, kita bisa blender sup bayam kita tadi, yuuk..
- 5
Masukkan parutan kulit grrapefruit dan sisa bayam ke bahan sup bayam yang sudah dalam blender, lalu blender seluruh bahan hingga halus benar.. halus lus lus.. hihi.. Bila sudah halus benar, pindahkan hasil blenderan ke panci, bumbui dengan garam merica sesuai selera. Bila sup dirasa terlalu kental, tambahkan susu lagi atau air, didihkan kembali. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena agar creamy, aduk sebentar. Angkat. Sup krim bayam selesai ✔
- 6
Kembali ke sup wortel ya. Setelah kentang dan wortel lunak, angkat dan gantian diblender setelah tidak terlalu panas didih. Selesai diblender, pindahkan sup halus ke panci, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan susu atau air bila dirasa terlalu kental, didihkan kembali. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena agar creamy, aduk sebentar. Angkat. Sup krim wortel elesai ✔
- 7
Sajikan kedua sup dalam mangkuk/piring saji yang sama dengan. (Pastikan kekentalan sup kurang lebih sama ya) dengan 2 sendok sayur yang berukuran sama, ambil masing2 sup, lalu tuangkan bersama di mangkuk saji, bersebelahan. Begitu seterusnya hingga cukup menjadi 4 porsi saji. Beri garnish/toping hiasan sesukanya. Sajikan saat masih hangat 😋Selamat makan!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar