একটা পাত্রে আটা, ময়দা, সুজি, মিশিয়ে নিন। ঘি দিয়ে ময়ান দিন। ভাল করে মিশিয়ে নিন যেন মুঠি করা যায়। নারকেল, কাজু, কিশমিশ, মৌরি, এলাচ গুঁড়ো মেশান।

লেচি কেটে নিন। ঠেকুয়ার আকৃতি করুন। নকশা করুন।

তেল গরম করে নিন। অল্প আঁচে ভেজে নিন। অল্প রঙ ধরলেই তুলে নিন। তোলার পরে আরো গাড় রঙ হয়ে যাবে।