ফুলকপির ডাঁটা ও আলু সমান আকারে লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে।

প‍্যানে তেল গরম করে পেয়াজ অল্প নরম করে ভেজে আদা রসুন বাটা, হলুদ মরিচ গুঁড়া দিয়ে কষাতে হবে।

মশলা কষিয়ে এতে চিংড়ি মাছ দিয়ে আবার কষাতে হবে।

এবার এতে ডাঁটা ও আলু দিয়ে, স্বাদমতো লবন ও পানি দিয়ে ভালো করে রান্না করতে হবে ১৫ মিনিট।

আলু ও ডাঁটা সেদ্ধ হয়ে এলে ধনিয়াপাতা ও কাঁচা মরিচ কুঁচি দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিতে হবে।