জলপাই হালকা সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন।

গোটা মশলা শুকনো কড়াইতে নেড়ে গুঁড়ো করে নিন।

কড়াইতে সরষের তেল গরম করে জলপাই হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভাজুন।

এবার গুড়, ভাজা মশলা, বিটনুন মিশিয়ে ভালো করে জ্বাল দিয়ে নামিয়ে নিন।