একটি বাটিতে ব্যাসন নিয়ে তাতে পিঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ধনেপাতা কুচি,কাঁচালঙ্কা কুচি ও নুন দিয়ে শুকনো ভাবে মেখে রাখলাম।

এবার জল দিয়ে একটু পাতলা ব্যাটার তৈরী করে নিলাম। এবার তাওয়াতে তেল গরম করে ব্যাটারটা অমলেটের মতো ছড়িয়ে দিলাম।