আলু এবং মাছ সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখতে হবে।

এবার তেলের মধ্যে একে একে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে তাতে আদা বাটা এবং লঙ্কা বাটা দিতে হবে।

সমস্ত গুঁড়ো মশলা হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো এক এক করে দিতে হবে।

এরপর মাছ এবং আলুর মিশ্রণ মশলার ওপর ঢেলে দিতে হবে।

এবার ডিম্ গুলো কে হাফ করে কেটে আলু এবং মাছের মিশ্রণ বা পুর দিয়ে ভালো করে গড়ে নিতে হবে ডেভিলের আকারে।

ব্যাটারে ডুবিয়ে ডেভিল গুলিকে ব্রেড ক্র্যাম্বস মাখিয়ে সুন্দর আকার দিতে হবে।

এবার ডুব তেলে ডেভিল গুলিকে ছেড়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে।

মাছের পুর দিয়ে ডিমের ডেভিল গরম গরম চা এর সাথে পরিবেশন।