ডিম সেদ্ধ করে নিতে হবে

কড়াইয়ে তেল দিয়ে প্রথমে গোটা গরম মসলা ফরণ দিতে হবে

এবার অধ্যেক কাটা পেঁয়াজ লসল করে ভাজতে হবে

এবার বাটি তে বেসন দই,ভাজা জীরে লঙ্কার গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো, দিয়ে ফেটিয়ে কড়াইয়ে ফি আবার কষাতে হবে

এরপর নুন আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বসলো করে মিলিয়ে 5 তর্কে 10 মিনিট ঢেকে রাখতে হবে

সব শেষে গতম মোড়ল গুঁড়ো,কস্তুরী মেথি,আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে 2 ক্ষ্প জল দিয়ে ঢেকে 7 মিনিট রান্না করলেই রেডি