Cuci beras, masukkan ke dalam pot rice cooker, sisihkan.

Siapkan bumbu, tumis serai dan daun salam dengan sedikit minyak. Tambahkan bawang putih dan kunyit parut. Aduk rata hingga harum. Taburkan kunyit bubuk, aduk rata.

Tuang santan, kecilkan api. Aduk rata, tambahkan daun jeruk. Aduk terus hingga panas merata. Matikan api.

Tambahkan 1/2 gelas air, aduk. Saring bumbu tumis ke dalam beras yang telah dicuci. Aduk, tambahkan air sesuai jumlah kebutuhan air untuk menanak nasi. Aduk rata.

Tanak nasi dalam rice cooker. Umumnya +- 40 menit. Tambahkan air lemon di setengah waktu menanak, aduk rata. Tutup, masak kembali.

Siapkan bahan pelengkap nasi kuning. Seperti pada resep yang di lampirkan.☺️

Setelah nasi matang, aduk rata, balik permukaan nasi.

Tutup kembali rice cooker, selama +- 30 menit, untuk meratakan pengeringan uap pada nasi. Agar tidak mudah basi.

Setelah 30 menit, matikan rice cooker, balik permukaan nasi. Taburi dengan garam, aduk rata. Koreksi rasa.

Setelah uap panas hilang, taburi dengan bawang goreng.

Mulai menata nasi kuning menjadi tumpeng mini.

Gunakan botol kemasan Le Mineral 1 L. 1/3 bagian atas botol dipotong hingga didapat bentuk kerucut. Tutup bagian atas botol, isi bagian dalam botol dengan 1/2 sdt bawang goreng, lalu isi dengan nasi kuning. Padatkan nasi sesuai kebutuhan.

Siapkan piring saji, beri alas daun pisang, tata nasi di atas daun. Beri tutup kerucut pada ujung nasi tumpeng.

Mulai meracik lauk, sayur dan pelengkap lainnya di sekitaran tumpeng.

Taburi dengan bawang goreng.

Nasi tumpeng mini siap dihidangkan, santap siang bersama keluarga tersayang.🤗☺️