প্রথমে ক্যাপ্সিকাম, গাজর, টমেটো, পেঁয়াজ, বীট সব ভালো করে ধুয়ে কেটে নিতে হবে।

এরপর সোয়াবিন সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নেব।

গ্যাসে তেল গরম করে সোয়াবিন পকোড়া ভেজে নিতে হবে।

এবার একটি কড়াই -এ তেল গরম করে আদা রসুন কুচি দিয়ে নাড়তে হবে। আদা রসুন-এর কাচা গন্ধ চলে গেলে কেটে রাখা পেঁয়াজ, গাজর, ক্যাপ্সিকাম, টমেটো স্বাদমতো নুন দিয়ে ২ মিনিট ভেজে নিতে হবে।

তারপর টমেটো সস, চিলি সস ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে এবার ভেজে রাখা সোয়াবিনের পকোড়া দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে।

এবার জল দিয়ে সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ১ মিনিট রান্না করতে হবে।