প্রথমে কর্নফ্লাওয়ার আর ময়দা এজায়গায় গুলে রেখেছি।এবারে ওতে মাশরুম মিশিয়ে তেলে ডিপ ফ্রাই করে ভেজে নিয়েছি।

ভাজা হয়ে গেলে সব মাশরুম গুলো উঠিয়ে নিয়েছি।ওই তেলেই প্রথমে আদা রসুন বাটা তারপর একে একে ডুমো করে কাটা পেঁয়াজ ক্যাপসিকম ভেজে নিয়েছি।এবারে ওগুলো ভাজা হলে ওতেই তিনটা সস দিয়ে লো ফ্লেমে আবারও ভেজেছি।এই সময় লবণ দিয়েছি। লবণ বুঝে দিতে হবে।কারণ সব সসে লবণ থাকে তাই।

সস অল্প ফুটে উঠলে ওতে মাশরুম গুলো দিয়ে অল্প ঢেকে রান্না করেছি।নামানোর আগে অল্প আজিনামতো দিতে পারেন আমি দেই না।শেষে স্প্রিং অনিয়ন দিয়ে গার্নিস করেছি। ফ্রাইড রাইস, নুডুলস এর সাথে খুব ভালো লাগবে।