একটা পাত্রে ফুলকপির টুকরো নুন,লঙ্কাগুঁড়ো,আদারসুনবাটা,ভিনিগার,গোলমরিচগুঁড়ো দিয়ে মেখে 10মিনিট রাখতে হবে,

কড়ায় তেল গরম করে তাতে রসুনকুচি,ক্যাপসিকামকুচি,পিঁয়াজকুচি,পিঁয়াজকলিকুচি,কাঁচালঙ্কাকুচি দিয়ে নাড়া চাড়া করে তাতে ম্যারিনেট করা ফুলকপিগুলো দিয়ে কিছুক্ষন রান্নাকরতে হবে..

ফুলকপি সেদ্ধ হলে তাতে সয়াসস,টমেটসস,চিলিসস,পরিমানমত জল,চিনি,ভিনিগার,জলে গোলা কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ফুটিয়ে ধনেপাতাকুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে,,

প্লেটে চিলি ফুলকপি রেখে পছন্দমত,সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে.