প্রথমে কাঁচা লঙ্কা গুলোর ভেতর থেকে বীজ গুলো বের করে নিতে হবে।

এরপর বেসন, নুন, গরম মশলা ও জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে একটা batter তৈরি করে নিতে হবে।