পুঁই পাতার বড়া (pui patar bora recipe in Bengali)

Name: পুঁই পাতার বড়া (pui patar bora recipe in Bengali)
Yield: ১-২
Cuisine: Indian
Ingredients: ২ -৩ টা পুঁই পাতা; ১ টেবিল চামচ বেসন; ১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো; ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার; ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা; ১/৪ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো; ১ চা চামচ রিফাইন্ড তেল; স্বাদ মতো নুন ও চিনি; সামান্য হলুদ গুঁড়ো; ১ কাপ ভাজার জন্য সর্ষের তেল

Banasree Bhowal @banasree

Siliguri

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর
#শাক
#myfirstrecipe
আমার বাড়ীর টবে লাগানো পুঁই শাকের পাতা দিয়ে আজ বানিয়ে ফেললাম বড়া. দারুন স্বাদের এই রেসিপিটি শেয়ার করছি.

আরও পড়ুন

পুঁই পাতার বড়া (pui patar bora recipe in Bengali)

Banasree Bhowal @banasree

উপাদানগুলি

১৫ মিনিট

১-২

২ -৩ টা পুঁই পাতা
১ টেবিল চামচ বেসন
১ টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো
১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
১/৪ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো
১ চা চামচ রিফাইন্ড তেল
স্বাদ মতোনুন ও চিনি
সামান্যহলুদ গুঁড়ো
১ কাপভাজার জন্য সর্ষের তেল

সেভ হয়েছে

রান্নার নির্দেশ

১৫ মিনিট

1

পুঁই পাতা ভালো করে ধুয়ে নিলাম.
2

চালের গুঁড়ো,বেসন, বেকিং পাউডার, হলুদ,বেকিং সোডা, সামান্য চিনি ও স্বাদ মতো নুন দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিলাম.
3

পুঁই পাতা একটা একটা করে এই ব্যাটারে ভালো করে ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে তুলে গরম ভাতে পরিবেশন করলাম.