কড়াইতে যেকোনো তেল দিয়ে, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিন

চিকেন দিন। একটু সাঁতলে, ধনে, লঙ্কা আর হলুদ দিয়ে ভালো করে কষতে হবে।

এবার তিল আর পোস্ত গুঁড়ো দিন। ভালো করে কষতে হবে

খুব সামান্য জল আর ঢাকা দিয়ে সিদ্ধ হবে। ইচ্ছা হলে গরম মসলার গুঁড়ো দিতে পারেন। ভালো করে কষে জল শুকালে নামিয়ে ঘি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ভাত, ফ্রায়েড রাইস, লুচি বা পরোটার সাথে।