প্রথমে চালের গুঁড়া, ময়দা, চিনি,গুর, দুধ, পরিমাণ মত লবণ দিয়ে একটা বেটার তৈরি করে কিছুক্ষণ এর জন্যে রেখে দিতে হবে।

ওভেনে কড়াই বসিয়েছি কড়াই গরম হলে কিছুটা সাদা তেল কড়াইয়ে দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিয়েছি তার পর ওই বেটার টা এক হাতা দিয়ে কড়াইয়ে ছড়িয়ে দিয়েছি তার পর আগে থেকে করে রাখা নারিকেলের পুর ওই বেটারের ওপর দিয়েছি।