গ্যাসে কড়াই বসিয়ে কড়াই গরম হলে ওর মধ্যে প্রয়োজন মতো বাটার দিয়ে ওর মধ্যে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা,গোটা জিরে,গোটা গোলমরিচ দিয়ে একটুখানি নেড়ে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে খুব ভালো করে ভাজতে হবে। এবারে ওর মধ্যে ম্যারিনেট করা চিকেন টা কে দিয়ে খুব ভালো করে কষাতে হবে ৬ থেকে ৭ মিনিট।

১৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে ওর মধ্যে কাজুবাটা আর চারমগজ এবং কিসমিস বাটা দিয়ে খুব ভাল করে নাড়তে হবে এবারে ওর মধ্যে আরেক ১ টেবিল চামচ বাটার দিয়ে খুব ভালো করে নেড়ে আরো দশ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

দশ মিনিট পর চিকেন এর গ্রেভি শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে গেলে ওপর দিয়ে স্প্রিং অনিয়ন ছড়িয়ে দিলেই রেডি দই চিকেন।