নিরামিষ কেক (eggless cake recipe in Bengali)

নিরামিষ কেক (eggless cake recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ
- 1
বাটার টা প্রথমে গলিয়ে নিতে হবে।
- 2
বাটার গোলে গেলে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে চিনি আর বাটার ভালো করে মিশে যায়।
- 3
চিনি আর বাটার ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে মিল্ক মেইড দুধ দিয়ে আবারও ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 4
এরপর ময়দা দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে ।
- 5
ভালো করে ফেটিয়ে নেওয়ার পর এক এক করে বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা আর লেবুর রস দিয়ে আবারও খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
- 6
ভালো করে ফেটিয়ে নেওয়ার পর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবারও খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
- 7
এরপর বেকিং প্যান এ অল্প তেল দিয়ে গ্রীস করে নিয়ে মাপ মতো করে বাটার পেপার কেটে রাখা সেট করে নিতে হবে।
- 8
এরপর বেকিং প্যান এ কেক এর জন্যে তৈরী মিশ্রণটা দিয়ে ট্যাপ করে নিয়ে সেট করে নিতে হবে যাতে কোনো ফাঁকা না থাকে।
- 9
এরপর প্রেসার কুকারে একটা স্ট্যান্ড বসিয়ে ঢেকে নিয়ে ৫ মিনিট গরম করে নিতে হবে। (প্রেসার কুকারের ঢাকনার রাবার আর সিটি আগেই খুলে রাখতে হবে)
- 10
৫ মিনিট পর বেকিং প্যান প্রেসার কুকারে বসিয়ে ৩০-৪০ মিনিট বেক করে নিতে হবে। মাঝে একবার দেখে নিতে হবে।
- 11
বেক হয়ে গেলে বেকিং প্যান থেকে একটা ট্রেতে রেখে দিতে হবে।
- 12
ফ্রস্টিং বা ক্রিমিং করার জন্যে:-------। কেক প্রথমে কেটে দু ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।
- 13
ঠান্ডা করে নেওয়া একটা বাটিতে (৩ ঘণ্টা ফ্রিজে বাটি আর বিটার ঠান্ডা করে নিতে হবে) ক্রিম নিয়ে তাতে গুঁড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে বিট করে নিতে হবে।
- 14
এরপর একটা ছোটো বাটিতে চিনি আর জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 15
এরপর ফেটিয়ে নেওয়া ক্রিম অল্প অল্প করে ফুড কালার মিশিয়ে কয়েকটা কোন তৈরী করে নিতে হবে।
- 16
এরপর একটা ট্রেতে অল্প ক্রিম লাগিয়ে কেটে রাখা একটা ভাগ বসিয়ে নিয়ে আগে থেকে গুলে রাখা চিনি জল অল্প অল্প করে কেক এর ওপর দিয়ে দিতে হবে। (যাতে ক্রিম কেক এর ওপর ভালো করে বসে যায়)
- 17
এরপর ক্রিম, গ্রেট করা হোয়াইট চকলেট, ডার্ক চকলেট, চোকো চিপস, আর হোয়াইট চকলেট চিপস দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে।
- 18
এরপর আর একটা লেয়ার বসিয়ে ওটাও একই ভাবে সাজিয়ে নিতে হবে।
- 19
এরপর নিজের মতো ডিজাইন করে নিলেই তৈরি ক্রিম দেওয়া নিরামিষ কেক।
- 20
Keywords
Similar Recipes
More Recipes















মন্তব্যগুলি (3)