প্রথমে আলু গুলোকে ধুয়ে গোল করে কেটে নিয়েছি। এরপর আলু গুলোকে কাঠি অথবা টুথপিকে গেথে নিলাম। এরপর এক ঘন্টার জন্য নর্মাল ফ্রিজে রেখে দিলাম।

একটা বেটার বানালাম। বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, গোলমরিচ গুঁড়ো নুন দিয়ে।

ফ্রিজ থেকে আলু গুলোকে বের করে চামচ দিয়ে বেটার আলু গুলোতে অল্প অল্প করে মাখিয়ে দিলাম।

এরপর তেল গরম করে ভেজে নিলাম।