প্রথমে চাল টা হাফ সেদ্ধ করে নিতে হবে ।জলে প্রথমে গোটা গরম মসলা, জৈত্রী,তেজপাতা দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে ।চাল হাফ সেদ্ধ হলে নামিয়ে একটা জায়গা তে রাখতে হবে ।এবার আলু গুলো কেটে নুন, হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে ।

এবার কড়াই এ তেল দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে কষাতে হবে ।এবার পরিমান মতো জল দিয়ে সেদ্ধ করা আলু গুলো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে ।তারপর ওটা আলাদা রেখে দিতে হবে ।

এবার একটা কড়াই এ কিছুটা ঘি মাখিয়ে নিতে হবে ।তারপর প্রথমে কিছু টা ভাত তারপর দুটি আলু, মাংস, একটু ভাজা পেঁয়াজ দিতে হবে ।এবার আরো দুবার সাজান একই ভাবে তারপর শেষে কিছুটা ঘি, দুধ এ গুলে রাখা মিঠা আতর কেশর রং ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে ।আর গরম গুঁড়ো মশলা দিয়ে দিতে হবে ।

এবার কড়াই এ ডাকনা চাপা দিয়ে দিতে হবে ভালো করে ।এবার গ্যাস জ্বালিয়ে একদম কম আঁচে 15মিনিট হতে দিন।15মিনিট হলে গ্যাস বন্ধ করে গরম গরম পরিবেশন করুন ।