সমস্ত উপকর এক সঙ্গে হাতের কাছে রেখে বাটিতে প্রথমে আটা, সুজি,2 চা চামচ তেল, মৌরি, লবণ ও বেকিং সোডা এক সঙ্গে মিক্স করুন প্রয়োজন মতন জল দিয়ে একটু নরম আটা মেখে নিন।

8 থেকে 10 মিনিট ঢেকে রেখে দিন। এবার তেল গরম করে ছোটো ছোটো লেছি কেটে লাল করে ভেজে তুলে নিন।

সাজিয়ে পরিবেশন করুন আপনার সকল পরিবার এর সঙ্গে খাস্তা গুলগুলা