Mie Ayam Solo Spesial Gerobak
Menu favorit Suami dan warga Magetan. Hasil recook dan ternyata sangat cocok dengan rasa warung langganan. Best. Bikin sendiri biar gak guilty pleasure.
Mie Ayam Solo Spesial Gerobak
Menu favorit Suami dan warga Magetan. Hasil recook dan ternyata sangat cocok dengan rasa warung langganan. Best. Bikin sendiri biar gak guilty pleasure.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita bikin minyak bawang. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam. Goreng dengan api kecil hingga bawang dan kulit ayam kecoklatan. Angkat dan saring. Sisihkan.
- 2
Potong ayam menjadi dadu. Sisihkan. Haluskan semua bahan ayam kecap (kecuali serei, jahe, laos, daun salam dan daun jeruk)
- 3
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus ayam kecap dengan api sedang. Aduk hingga harum lalu masukkan daun salam, serei, daun jeruk, jahe, laos, dan ayam. Masak hingga ayam memutih dan bumbu berwarna kecoklatan, masukkan air sedikit.
- 4
Tambahkan kecap, saos tiram, garam. Aduk hingga air mengental dan menyusut, test rasa. Bila pas, sisihkan.
- 5
Membuat kuah. Panaskan air, masukkan ayam, Lada dan garam. Test rasa. Sisihkan.
- 6
Menyajikan mie ayam. Rebus mie dan sawi. Selagi direbus, taruh di mangkok, 2 SDM minyak bawang, 2 SDM kecap asin, sedikit Lada, garam, penyedap non msg.
- 7
Sawi dan mie matang. Masukkan ke mangkok dan aduk rata. Tambahkan ayam kecap dan kuah. Sajikan mie ayam dengan acar ketimun bila ada. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)