প্রথমে পিঠার পুর তৈরি করে নিবো সেজন্য একটি প্যানে কোরানো নারকেল,গ্ৰেট করা খেজুর গুড় ও দুটো এলাচ ফাটিয়ে দিয়ে নারকেলের পুর তৈরি করে নিবো।

এবারে পিঠা তৈরি করার জন্য কাই করে নিবো। সেজন্য একটি হাঁড়িতে ৩কাপ পানি ফুটিয়ে তাতে শুকনো চালের গুঁড়া ও সামান্য লবণ দিয়ে না নেড়ে ৩মিনিট ঢেকে রাখবো।৩মিনিট পর ঢাকনা তুলে নেড়েচেড়ে কাই করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিবো।খাই ঠান্ডা হলে তা থেকে ছোট ছোট রুটি বেলে তার এক পাশে পুর দিয়ে ডিজাইন করে পিঠা বানিয়ে নিবো।

এবারে একটি রাইস কুকারে ৩ভাগ পানি ফুটিয়ে তার উপর ছিদ্র যুক্ত বাটিতে পিঠা গুলো দিয়ে ঢাকনা লাগিয়ে ৭/৮ মিনিট পিঠা গুলো ভাপিয়ে নিবো।বেশি সময় লাগবে না কারণ পিঠার সব ই সিদ্ধ করা।

এভাবে প্রত্যকটা পিঠা ভাপ দিয়ে নিবো।