কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। কাঁচা কলা একদম পাতলা স্লাইস করে নিন। টিস্যু দিয়ে চেপে অতিরিক্ত পানি শুষে নিয়ে গরম তেলে মিডিয়াম লো আচে ভেজে নিন। ভাজার সময় হলুদ গুড়া ছড়িয়ে দিন।

গোল মরিচ গুড়া, লাল মরিচ গুড়া ও সামান্য লবণ একসাথে মিলিয়ে নিন। ভাজার পর টিস্যুর উপরে তুলে উপর দিয়ে এই গুড়া মশলা গুলো ছিটিয়ে দিন ও পরিবেশন করুন মুচমুচে কাচা কলার চিপস্ ।