ময়েদা,দই,তেল 2চামচ,নুন চিনি দিয়ে ভালো করে মেখে 45মিনিট রাখতে হবে।

তারপর ঢাকা খুলে একটু তেল হতে বুলিয়ে বড়ো বোরো লেচি করে লেচি র ভিতর চিজ,ধনেপাতা পুর দিয়ে রুটিরবমত বেলে ওপরে চিজ,ধনেপাতা ছড়িয়ে তাওয়া তে অল্প তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে