প্রথমে উষ্ণ জলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে ইস্ট দিয়ে ভালো করে গুলে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে 5মিনিট।

5মিনিট পর ইস্ট এক্টিভ হয়ে ফ্রথী হয়ে গেলে ময়দার সাথে মিশিয়ে নুন, তেল ও উষ্ণ দুধ দিয়ে মাখতে হবে নরম করে। এবার সামান্য তেল মাখিয়ে ঢাকা দিয়ে উষ্ণ জায়গায় 1ঘন্টা রেখে দিতে হবে।

টিক্কা জন্য সমস্ত উপকরণ ভালো করে ম্যারিনেট করে 15মিনিট পর প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করে পনির দিয়ে দুপাশ ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার একটি করে লেচি নিয়ে বেলে তার উপর পিৎজা সস মাখিয়ে গ্রেট করে চিজ ছড়িয়ে দিতে হবে।

উপরে পনির টিক্কা,ক্যাপ্সিকাম,পিয়াজ, সুইট কর্ন সাজিয়ে আবার চিজ দিয়ে উপর থেকে অলিভ দিতে হবে

এবার চিলি ফ্লেক্স, অরিগ্যানো ছড়িয়ে 180ডিগ্রী তে প্রী হিট করা ওভেনে 15-18মিনিট বেক করলেই রেডি পনির টিক্কা পিৎজা।