ওই তেলেই থেঁতো করা রসুন দিয়ে কাঁচা গন্ধ গেলে পাতলা করে কাটা পিয়াজ দিয়ে নুন দিয়ে হাল্কা আঁচ করে ঢাকা দিয়ে নরম করে ভাজতে হবে

কসিয়ে তেল ছেড়ে এলে জল দিয়ে খানিক ক্ষণ ফুটিয়ে মাছ গুলো দিয়ে ঢাকা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ফুটিয়ে মাখা মাখা করে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে