প্রথমে চিংড়ি মাছগুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে নুন মাখিয়ে গরম তেলে ভেজে নিতে হবে।

এবার কাঁচা লঙ্কা ও দুটো শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে সমস্ত মসলা টম্যাটো চিনি নুন দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিতে হবে।

ঝোল গাঢ় হয়ে আসলে নামিয়ে উপর থেকে 1চামচ সরষের তেল দিয়ে দুটো কাঁচালঙ্কা ফাটিয়ে দিয়ে কিছুক্ষণ চাপা দিয়ে রেখে গরম ভাতের সাথে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।