কাঁচা হলুদ ভালো করে ছাড়িয়ে,ধুয়ে,ভালো করে মুছে,কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে।

লেবুর রস বের করে নিতে হবে।

তেল উষ্ণ গরম অবস্থায় তারমধ্যে সমস্ত মসলা উপকরণ দিয়ে দিতে হবে।

এবার হলুদ কুচি দিয়ে দিতে হবে ও শেষে লেবুর রস দিতে হবে। 30 মিনিট রেখে দিতে হবে। ও নাড়িয়ে নিতে হবে।