Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam potong jadi 4; 2 bungkus bihun (rebus & tiriskan); Toge; Seledri; Tomat iris memanjang; Tempe goreng; Tahu goreng; Bawang goreng; Telur rebus; Suiran ayam (sisihkan tulangnya); Jeruk nipis; 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 3 buah kemiri; 1 sendok teh lada bubuk; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 2 batang sereh; 6 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang potong sebesar telunjuk; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap (bagi yg suka)

Restorika @restorika

Tambun Selatan

Waktu pulang ke rumah ibuk dibikinin soto ayam, sampe rumah coba coba deh bikin, biar ga bosen dengan menu masakan yang itu lagi itu lagi heee

Lebih banyak

Soto Ayam

Restorika @restorika

Tambun Selatan

Waktu pulang ke rumah ibuk dibikinin soto ayam, sampe rumah coba coba deh bikin, biar ga bosen dengan menu masakan yang itu lagi itu lagi heee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

2paha ayam potong jadi 4
2 bungkusbihun (rebus & tiriskan)
Pelengkap
Toge
Seledri
Tomat iris memanjang
Tempe goreng
Tahu goreng
Bawang goreng
Telur rebus
Suiran ayam (sisihkan tulangnya)
Jeruk nipis
Bumbu halus untuk kuah
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
3 buahkemiri
1 sendok tehlada bubuk
1 sendok tehketumbar bubuk
Bumbu daun untuk kuah
2 batangsereh
6 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang potong sebesar telunjuk
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap (bagi yg suka)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam 10 menit, kemudian buang airnya (gunanya untuk membersihkan ayam dari lemak2)
2

Tumis bumbu halus, kemudian aduk dengan ayam
3

Tambahkan 1L air, bumbu daun kecuali daun bawang
4

Apabilah sudah mendidih, keluarkan ayam
5

Goreng ayam hingga kecoklatan, suwir2 dan pisahkan tulangnya
6

Tambahkan daun bawang, garam, kemudian masukkan tulang ayam tadi kedalam kuah, panaskan sebentar
7

Soto ayam siap diracik 😁👌🏻