অপরদিকে কড়াইতে তেল গরম করে উপরের ছবির সব জিনিস ভেজে তাতে সব মশলা দিয়ে পুর তৈরি করে নিয়েছি।

এবার একটা পাত্রে নুন, জোয়ান,ময়দা, সাদা তেল,খাওয়ার সোডা সব মিশিয়ে মেখে নিয়েছি ও তার থেকে লেচি কেটে নিয়েছি।

এবার ঐ লেচি বেলে তাকে মাঝখান দিয়ে ছুঁড়ি দিয়ে কেটে সাইডে জল লাগিয়ে সিঙাড়ার আকারে গড়ে,,,তার ভিতর আগে থেকে তৈরি করে রাখা পুর ভরে দিয়েছি,,,আর সিঙাড়ার মুখ ভালো করে বন্ধ করে দিয়েছি।

এইভাবে প্রতিটি সিঙাড়া তৈরি করে তেলে ভেজে নিয়েছি।

লাল লাল হয়ে ভাঁজা হয়ে গেলে গরম গরম নামিয়ে চা আর টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করেছি।