রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে লাউ গুলো পছন্দ মতো টুকরা করে কেটে নিবো।
- 2
এবারে একটি হাঁড়িতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা নেড়ে সামান্য পানি দিয়ে সব রকম বাটা ও গুঁড়া মসলা ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে মসলা কষিয়ে নিবো এবং ষোল মাছের টুকরা গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে মাছ কষিয়ে নিবো মিডিয়াম আঁচে।
- 3
এবারে মাছ কষে গেলে মাছ গুলো তুলে রেখে লাউ গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে কষিয়ে নিবো ৫/৬ মিনিট।এবারে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে কষানো মাছ গুলো ও কাঁচামরিচ ফালি গুলো ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে রান্না করবো ১৫ মিনিট।১৫ মিনিট পর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে চুলায় ২/৩মিনিট রেখে নামিয়ে নিবো।
- 4
সবশেষে গরম গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করবো। ধন্যবাদ।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Cooking is one of my favorite hobby's,love to cook,love to click food photogrphs and love to share my recipes with an amazing platform Bangladesh Cookpad.
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
ফুলকপি ও শোল মাছের ঝোল
শীতকালে ফুলকপি,নতুন আলু, টমেটো দিয়ে শোলমাছের ঝোল হলে গরম ভাতের সাথে আর কিছুই লাগেনা,আর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিলে তো কথাই নেই।
-
-
টমেটো আলু দিয়ে শোল মাছের ঝোল
#ফাল্গুনখুবই সাধারণ রান্না কিন্তু অসাধারণ লাগে খেতে। -
দেশি স্টাইলে বাঁধাকপির ঘন্ট
শীতকালীন এই সবজি আমার খুব পছন্দের।আজকে রান্না করলাম টমেটো, কাঁচামরিচ,ও ধনিয়া পাতা দিয়ে বাঁধাকপির ঘন্ট। -
পটেটো টর্ণেডো
#holidayআলু দিয়ে সবচেয়ে সহজ কম সময়ে তৈরি করা যায় এবং খুব ই মুখরচোক একটি রেসিপি পটেটো টর্ণেডো এর রেসিপি আজ শেয়ার করবো। -
দেশি স্বাদে ডিম ভুনা
ভীষণ প্রিয় ডিম ভুনা ।অতি সাধারণ দেশি স্বাদের সহজ এই ডিম ভুনা হলে আমার দিন টা ঈদ হয়ে যায়! -
ফুলকপি ভাজি
শীতের সকালের নাস্তায় রুটির সাথে কিংবা রাতের খাবারে ডাল ভাতের সাথে আমার ও আমার হাসবেন্ড এর খুব প্রিয় ফুলকপি ভাজি,এর সাথে অবশ্য নতুন আলু ও দেই। আলহামদুলিল্লাহ দারুন লাগে কিন্তু।😍😍🥰🥰 -
পটেটো ইমোজি
#ঝটপটবাচ্চাদের টিফিনে বা বিকেলের নাস্তায় ছোট বড় সবার কাছেই পছন্দের একটি স্ন্যাকস্ যেটা ঝটপট তৈরি করা যায় তা হলো পটেটো ইমোজি। -
রুই মাছের মরিচখোলা
#ফাল্গুনরুই মাছের মরিচখোলা বাংলাদেশের নোয়াখালী অঞ্চলের একটি বিখ্যাত মাছের বিশ।মা লাল শুকনো মরিচ বাটা দিয়ে রান্না করতে হয়,অনেক ঝাল ঝাল আর লোভনীয়।। -
লাউ চিংড়ি
#ঝটপট।এখনো মনে পড়ে সেহড়ি তে মাংস আর বড় মাছ ভাজা, ভুনা খেতে খেতে যখন সবাই একঘেয়ে হয়ে যেত,বা সেহড়ি তেল খেতেই পারতো না,,,ঠিক তখনই আমার আম্মু শান্তির এই তরকারি টা রান্না করতো,তা হলো লাউ চিংড়ি। অসাধারণ স্বাদে, চটজলদি আর পেটের জন্য খুবই ভালো এই লাউ চিংড়ি তরকারি।আজ আমার আম্মুর রেসিপি টি আজ সবার সাথে শেয়ার করবো। আশাকরি সবার ভালো লাগবে। ধন্যবাদ। -
-
পটেটো ব্রেড পকেট
#motherskitchenইভনিং স্ন্যাকস হিসেবে ঘরে থাকা পাউরুটি ও আলু দিয়ে ঝটপট একটি মুখরোচক নাস্তার রেসিপি আজ শেয়ার করবো। আশাকরি সবার ভালো লাগবে। -
ফ্রাইড রুপচান্দা
#ঝটপটরুপচান্দা মাছ ভাজা একটি ঝটপট রেসিপি।মা খুব অল্প সময়ে তৈরি করা যায় এবং স্বাদেও অতুলনীয়। -
-
মাগুর মাছ ভুনা
#fooddiariesদুপুরের খাবারের মেন্যুতে মাগুর মাছ ভুনা অনেক বেশি প্রিয়।সাদা ভাতের সাথে এই রকম একটা মাছ ভুনা হলে তো আর কিছুই লাগেনা।একটু ঝাল দিয়ে রান্না করলে কি যে মজা লাগে আমি । খুব সাধারণ রান্নার নিয়ম, কিন্তু খেতে অসাধারণ স্বাদের। -
নো ওভেন রেস্টুরেন্ট স্টাইল তান্দুরি চিকেন
#valentineআজ আমি আমার একটি প্রিয় রেসিপি তন্দুরি চিকেন সবার সাথে শেয়ার করবো।মা এই ভালোবাসা দিবসের জন্য পারফেক্ট ডিনার রেসিপি। রেস্টুরেন্ট স্টাইলে যেভাবে তান্দুরি চিকেন তৈরি করা যায়,আমি ঠিক ওভাবেই ট্রাই করেছি। আশাকরি সবার ভালো লাগবে। -
রেস্টুরেন্ট স্টাইলে বিফ কোফতা কারি
#valentineরেস্টুরেন্ট এর বিফ কোফতা কারি আমার খুব পছন্দের একটি ডিশ।আজ বাসায় তৈরি রেস্টুরেন্ট স্টাইলে বিফ কোফতা কারি রেসিপি টি শেয়ার করবো। -
-
রুই মাছের ডিম ভুনা
#রান্নাবাংলাদেশের একটি ট্রেডীশনাল রেসিপি হলো যেকোনো মাছের ডিম ভুনা,আজ আমি রুই মাছের ডিম ভুনার রেসিপি শেয়ার করবো। -
ফুলকপির কোরমা
#ফুলকপি_তরকারিশীতকালে পোলাও বা নাধরুটির সাথে অসাধারণ লাগে এই ফুলকপির কোরমা। -
ডিমের ডালনা
#independenceআমি গর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ দ্বিতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে 'ড' বেছে নিয়েছি। -
চিকেন বান
#রান্নারান্নাবান্না সাপ্তাহিক চ্যালেঞ্জ এ আমার আজকের রেসিপি চিকেন বান।বাচ্চাদের স্কুলের টিফিনে অথবা বিকেলের নাস্তায় দারুন লাগে এই চিকেন বান। -
স্পাইসি এগ কেসরোল
#eggএগ কেসরোল একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ব্রেকফাস্ট রেসিপি ইউরোপ ও আমেরিকায়।আমার বাসায় ও সবাই খুব পছন্দ করে।আমি গতানুগতিক নিয়মে এটি বানাই না।আমি একটু ভিন্ন আঙ্গিকে এগ কেসরোল তৈরি করি,যেহেতু আমার ছেলে আলু ও দুধ খেতে পছন্দ করে,তাই আমি আলু ও দুধ এতে এড করি। বাচ্চা থেকে বড় সবার পছন্দ হবে এই রেসিপি আশা করি। -
-
-
রুই চিচিঙ্গা(Rui Chichinga recipe in Bengali)
#GA4 #week24আমি এবার পাজল বক্স থেকে চিচিঙ্গা বেছে নিয়েছি। -
ভেজিটেবল পিন হুইল রিং পিঠা
#পিঠাআজ ইভিনিং স্ন্যাকস্ রেসিপি হিসেবে নিয়ে এলাম শীতের সবজি দিয়ে তৈরি ক্রিস্পি অসাধারণ স্বাদের একটি রেসিপি একে বাড়েই নতুন পিঠা রেসিপি।বিকেলে চা এর সাথে একদম জমে যায় এই ভেজিটেবল পিন হুইল রিং পিঠা।বাচ্চারা সবজী খায়না,তারাও মজা করে খেয়ে নিবে। -
মুগডালের সাদা খিচুড়ি
#independenceগর্বিত বাঙ্গালী কন্টেস্ট এ তৃতীয় সপ্তাহে বর্ণমালা থেকে আমি 'ম' বেছে নিয়েছি। -
পাপদা মাছের তেল ঝাল
পাপদা মাছ খুব মজার একটি মাছ, খুব পছন্দ করি পাপদা মাছ,টমেটো দিয়ে ঝাল বেশি করে দিয়ে এই রান্না টি বাড়ির সবাই খুব পছন্দ করি।তাই আজ এই মাছের রেসিপি টি শেয়ার করবো। -
কাঁচা তেঁতুল দিয়ে টক ডাল
শ্রদ্ধেয় শিখা পাল দিদির থেকে শিখে গেলাম অসাধারণ স্বাদের এই ডালের রেসিপি।আমারতো অসাধারণ লেগেছে। আশাকরি সবাই পছন্দ করবেন।দিদি কে আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই এতো সুন্দর একটি নতুন রেসিপি উপহার দেয়ার জন্য।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14541633
মন্তব্যগুলি (5)