প্রথমে করায় তরল গুড় দিয়ে তারপর সামান্য জল দিয়ে এরপর ছানা দিয়ে নারতে থাকবো আর কয়েকটা কেশর দিয়ে নেড়ে নামানোর সময়ে ঘি দিয়ে নামিয়ে নিয়ে ঠাণ্ডা করে নেবো

প্রথমে সুজি ময়দা আর চালের গুড় তরল দুধ আর পাটালি গুড় দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নেবো তার মধ্যে 1 চিমটি নুন মিশিয়ে নেবো

এরপর নন স্টিকে ঘি ব্রাশ করে সুজির মিশ্রণ হাতার সাহায্যে গোল করে দিয়ে ওপরে মাখা সন্দেশের পুর দিয়ে দিয়ে ফোল্ড করে নেবো এভাবে সবকটা করে নিলেই তৈরি নতুন গুড় দিয়ে মাখা সন্দেশের পাটিসাপটা।।