তাংরা মাছ গুলো লবণ হলুদ মাখিয়ে কড়া করে ভেজে নিলাম।

আলু বাধা কপি,কেটে নিলাম।

কড়াইতে জেরে,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু দিয়ে কষিয়ে নিলাম।লবণ,হলুদ,আদা বাটা দিলাম।

জেরে গুঁড়ো, ধোনি গুরো ছড়িয়ে দিলাম।কষলম।বাঁধাকপি কুচি দিলাম।কশলন।টমেটো দিলাম।

ঢাকা দিলাম অল্প আঁচে,১০ মিনিট পরে ঢাকা খুলে নিলাম।মোটর সুতি ছড়িয়ে আবার কোধালাম।১/২ চামচ চিনি দিলাম।

ভাজা জেরে ধনে গুঁড়া মিশিয়ে নিলাম।ভেজে রাখা মাছ দিয়ে দিলাম।কষলম।১/২ চামচ ঘী ১/২ চামচ গরম মসলা গুঁড়া মিশিয়ে নামিয়ে নিলাম।