একটু বড়ো সাইজের চিংড়ি ছাড়িয়ে রাখতে হবে, কাঁচা টমেটো ,একটা ছোট পেঁয়াজ,ছটা রসুন কোয়া,দেড় ইঞ্চি আদা,একটা শুকনো লঙ্কা, তিনটি কাঁচা লঙ্কা,বেটে নাও।, আর লাউ শাক টুকরো লাগবে।প্রথমে সর্ষের তেল গরম করে কাঁচা লঙ্কা কালোজিরে ফোড়ন দাও,এবার মশলা বাটা দিয়ে চিংড়ি আর শাক কষতে থাকো।নুন, হলুদ,এক ছোট চামচ চিনি দাও।কষতে থাকো।একটু কাঁচা তেল দাও ।কষতে থাকো। গ্যাস এর আঁচ কমিয়ে।এটায় অল্প পোস্ত বাটা দিয়ে নামাও।আর যারা পোস্ত দেবে না!তারা একটূ তৈরী রান্নাটা শুকিয়ে নাও।এটা আমার নিজস্ব রেসিপি। তবে সিগনেচার এর জন্য গন্ধরাজ লেবুর আদর।ট্রাই করো।জমে যাবে। আমি পোস্ত বাটা ও দি।আজ লেবুর রস দিয়ে নামালাম।এটার নাম দিলাম সুগন্ধী সবুজ চিংড়ি ।