প্রথমে ডিম দুটো ভেঙে নুন দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিতে হবে।।ওর মধ্যে কুছিয়ে রাখা পিয়াজ আর কাঁচা লঙ্কা দিয়ে আবারো ফেটিয়ে নিতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে ডিম গোল টা দিয়ে ভাজতে হবে

ভাজা হলে অপর পিঠ উল্টে আবার ভাজতে হবে