মাছ গুলো ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিয়েছি |

বড়ি ও বেগুন কেটে ভেজে রেখেছি | সর্ষে পোস্ত গুঁড়ো কুসুম গরম জলে সামান্য নুন দিয়ে ভিজিয়ে রেখেছি |

এবার কড়াইতে দেড় কাপ মত জল, নুন, হলুদ ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ফুটতে দিয়েছি | কিছুক্ষণ পরে মাছ, সর্ষে পোস্তর পেস্ট ও বড়ি দিয়ে ফুটিয়ে বেগুন, ধনেপাতা দিয়ে,1/4 চামচ মত কাঁচাসর্ষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়েছি |