প্রথমে পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা কুচি করে নিয়ে তারমধ্যে স্বাদ অনুসারে নুন ও হাফ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে নিন।

এরপর তাতে ছয়টি ডিম ফেটিয়ে নিন।

ভালো করে দুপিঠ ভেঁজে নিয়ে পরিবেশন করুন ডিম পাউরুটির টোস্ট।।