একটা প্লেট এ বেসন, ময়দা,হলুদ, নুন,লঙ্কা কুচি,পেয়াজ কুচি,রসুন বাটা,পেয়াজ বাটা,গুরো গরম মসলা পরিমাণ মত জল দিয়ে মেখে একটা বেটার বানিয়ে নিতে হবে।একটু নুন মিশিয়ে নেবো।

মাছ ভালো করে ভেজে নেবো।

তারপর ওই ভাজা মাছ টাকে বেটার এ ভালো করে ডুবিয়ে ভেজে নেবো।

কড়াইতে তেল গরম করে মাছ টাকে বেটার এ ডুবিয়ে ভেজে তুলে নেবো।আমর ফিশ ফ্রাই পরিবেশনের জন্য রেডী।আমি কাঁচা পেয়াজ দিয়ে পরিবেশন করেছি।