প্রথমে একটা বাটিতে ডিম গুলো ফাটিয়ে নুন দিয়ে ভালো করে গুলে নিন।

তারপর এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি ধনেপাতা কুচি গোল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। আপনারা প্রয়োজনে পার্সলে পাতা দিতে পারেন।

এবার একটা ফ্রাইং প্যান গরম করে তার মধ্যে অলিভ অয়েল অথবা সাদা তেল অথবা বাটার দিয়ে দিন।

এবার একটা করে পাউরুটি ওই ডিমের গোলার মধ্যে ডুবিয়ে তারপর ফ্রাইংপ্যানে দিয়ে দুটি ভালোভাবে লাল করে ভেজে তুলে নিন এই তৈরি ফ্রেঞ্চ টোস্ট। যেকোনো ধরনের সস এর সাথে পরিবেশন করুন।