প্যানে পরিমান মতো সর্ষের তেল দিয়ে সমস্ত সব্জি গুলো নুন মাখিয়ে আলাদা আলাদা ভেজে তুলে রাখতে হবে। ওই তেলে বড়িও ভেজে নিন

এরপর পরিমান দুধ দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। এবার পোস্ত বাঁটা ও সর্ষে বাঁটা ও দুটো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এবার ভাজা মশলা, মৌরি গুঁড়ো ও ফেটানো টক দই দিন।

এবার একটু দুধের সাথে চালের গুঁড়ো মিশিয়ে ঢেলে দিন ও ঘি দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন দই শুক্তো।