প্রথমে 500 মিলি লিটার দুধে ভিনিগার দিয়ে ছানা বানিয়ে ছেঁকে তুলে নিয়েছি।

বাকি দুধ জাল দিয়েমাঝারি আঁচে তিনভাগ এর একভাগ করে নিয়েছি।

আঁচ একদম কমিয়ে তাতে জাফরান গোলা দুধ চিনি দিয়ে নাড়তে থেকেছি।

চিনি সম্পূর্ণ গুলে গেলে কাজুবাদাম, কিসমিস দিয়ে নেড়ে ছানা দিয়ে দিয়েছি।ভালো করে দুধ ও ছানা মিশিয়ে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করেছি।