প্রথমে ময়দার সাথে, রসুন কুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি, ধনেপাতা কুচি, লবণ আর পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটা পাতলা ব্যেটার বানিয়ে নিতে হবে।এখন এর মধ্যে বাটার গলিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে।

এখন একটা প্যান গরম করে ওর মধ্যে এক হাতা করে ব্যেটারটা ঢেলে দুপাশে ভালো মতো সেঁকে নিতে হবে।

দুপাশ ভালো ভাবে সেঁকা হয়ে গেলে ওর মধ্যে অল্প অল্প করে সাদা তেল দিয়ে ভালো ভাবে ভেজে নিলেই তৈরি গারলিক পরোটা।