এবার হলুদ গুঁড়ো ও পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে মাখিয়ে ১০মিনিট রেখে দিন। তাহলে বাড়তি জল টা বেরিয়ে যাবে।

এবার কড়াই তে পরিমাণ মতো তেল গরম করে তাতে লঙ্কা ও পাঁচ ফোড়ন দিয়ে চিচিঙ্গা টা দিয়ে ভালো করে নাড়া চারা করে ভেজে নিন।

ব্রাউন করে ভেজে পোস্ত দানা দিয়ে মিশিয়ে নিন।