প্রথমে একটি পাত্রে গুঁড়ো দুধ, ময়দা, সুজি ও বেকিং সোডা এক চা চামচ ঘি দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর অল্প অল্প করে সাধারণ তাপমাত্রায় রাখা দুধকে দিয়ে মেশাতে থাকুন ও একদম নরম ডো তৈরি করুন। ডো হয়ে গেলে ছোট ছোট বল বার করুন তার থেকে।

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে হালকা গরম হলেই একে একে গুঁড়ো দুধের বলগুলো ছাড়তে থাকুন তেলের মধ্যে। বলগুলো লাল হয়ে গেলে অন্য পাত্রে তুলে রেখে দিন।