প্রথমে আটাতে নুন মিশিয়ে জল দিয়ে মেখে একটি ডো তৈরি করে কিছুক্ষণের জন্য রেখে দিলাম।

এরপর আটাতে কোট করে বেলন দিয়ে বেলে নিলাম প্রয়োজনে আবারও অল্প আটা ছড়িয়ে নিতে হতে পারে

তাওয়া গরম করে রুটি তাওয়াতে দিয়ে দুই পিঠ ভালো করে seke নিলাম

এরপর তাওয়া গ্যাস থেকে নামিয়ে সরাসরি রুটি আগুনে সে কে নিলাম রুটি এই সময় খুব সুন্দর ফুলে ওঠে । (আমি কোন তারের জালি ব্যবহার করিনি)।

এরপর রুটি ক্যাসেরোলে তুলে ঢেকে রেখে দিলাম তাহলে রুটি অনেকক্ষণ গরম ও নরম থাকবে ।